Âge des vignes : 60 ans

Vendange Manuelle

Dégustation :

Arômes : fruits rouges (fraise, cerise) violette et réglisse,

En bouche : belle matière, de la fraicheur, beaucoup de fruits, des tanins fins et une belle longueur

Robe : rubis très foncé, opaque 

Accompagne : les viandes rouges, le Saint Nectaire, et les fromages à pâte molle

Température de service : 17° à 19°

Capacité de vieillissement : 10 à 14 ans