CHÂTEAU GIGOGNAN

CHÂTEAU GIGOGNAN

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CHÂTEAU GIGOGNAN, Côtes-du-Rhône Rouge 2016

CHÂTEAU GIGOGNAN, Côtes-du-Rhône Rouge 2016

Vendanges manuelles et mécaniques. Raisins foulés et égrappés,vinifiés en cuves thermorégulées avec longue macération post-fermentaire (4 semaines). Assemblages après fermentation malolactique et élevage en cuves inox. Mise en bouteille mars 2017.

Issu principalement de Grenache et de Syrah, notre "Vignes du Prieuré" a une jolie robe et un nez expressif et complexe aux subtils arômes de fruits rouges et de garrigue. La bouche est gourmande avec une touche épicée soutenue par une belle fraîcheur en finale et une jolie structure qui s'assouplira en vieillissant. Une cuvée qui se présente sur tous types de plats méridionnaux et grillades estivales. A consommer dans les 5 ans à 18°C.