CHATEAU CABRIERES

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ROUTE D'ORANGE
BP 14
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 70 26
+33 (0)4 90 83 75 90
contact@chateau-cabrieres.fr

www.chateau-cabrieres.fr/


CHATEAU CABRIERES, Châteauneuf-du-Pape Rouge Prestige 2010

CHATEAU CABRIERES, Châteauneuf-du-Pape Rouge Prestige 2010

Cépages: Grenache 51%, Syrah 15%, Mourvèdre 15%, Cinsault 10%, 9% restant Muscardin, Counoise, Picpoul, Terret noir, Vaccarèse (cépages rouges) et Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picardan (cépages  blancs).

Dégudtation: Robe intense, rubis à brun dans la durée. Nez dominant de fruits noirs (cassis et mûre) évoluant vers des notes fumées avec l'âge. Bouche robuste en tanins avec une finale longue, torréfiée (caramel) et animal (cuir) avec l'âge.

Accord mets et vins: Accompagne viandes rouges typées (gigot d'agneau aux cêpes), venaisons (civet de sanglier), fromages forts et desserts chocolatés. A déguster dans les 15 à 20 ans.

FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Prestige
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2010

CHATEAU CABRIERES
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BP 14
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 70 26
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: Vernier Patrick
 

Galets roulés (100%)

Grenache noir (51%)
Mourvèdre (15%)
Terret noir (1%)
Muscardin (1%)
Picpoul noir (1%)
Roussanne (1%)
Clairette (1%)
Syrah (15%)
Cinsault (10%)
Picardan (1%)
Bourboulenc (1%)
Vaccarèse (1%)
Counoise (1%)

Cuve béton (100%)


½ Muid (10% - 12 )
Barrique ancienne (40% - 12 )
Barrique neuve (10% - 12 )
Cuve béton (40% - 12 )
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